Le plaisir du vin sans l’alcool, c’est la promesse d’une expérience fidèle à l’élégance et à la richesse d’un vin traditionnel. Élaboré avec soin à partir de cépages emblématiques et d’un procédé de désalcoolisation qui préserve l’intégrité des arômes, NÉPHALIA offre des vins pour celles et ceux qui recherchent raffinement et liberté, sans compromis sur le goût et le plaisir.
Une gamme de vins blanc, rouge, rosé et effervescent aux profils gustatifs raffinés, moins sucrés que les autres alternatives sans alcool. Chaque bouteille offre une expérience de dégustation qui s’intègre naturellement dans tous vos moments de convivialité, pour savourer pleinement chaque instant.

DES VINS FRANÇAIS ÉLABORÉS AVEC SOIN

NÉPHALIA c’est avant tout du vin français élaboré dans les règles de l’art ; de la vigne au verre.

Les vins de base sont soigneusement sélectionnés par nos œnologues afin d’offrir une qualité optimale et de retrouver les arômes typiques des cépages.

Ces vins sont ensuite désalcoolisés grâce à la méthode Spinning Cone Column (Colonne à Cônes Rotatifs). Cette technologie suit le principe de l’évaporation sous vide, permettant de séparer l’alcool et les arômes du produit à désalcooliser et de les réincorporer dans celui-ci.

C’est pourquoi NÉPHALIA propose des vins affichant un degré de 0.0%, aux arômes préservés, sans ajout d’arômes exogènes.

LE PLAISIR SANS COMPROMIS

NÉPHALIA est un vin désalcoolisé à 0.0%.

En plus du plaisir du goût, les vins NÉPHALIA sont deux fois moins sucrés que la moyenne des vins sans alcool du marché.

Une alternative simple compatible avec tous les modes de vie.

FAIBLE EN CALORIE
17Kcal au 100ml

L’EXPÉRIENCE DE LA DÉGUSTATION

Qui a dit qu’un bon vin devait forcément contenir de l’alcool ? NÉPHALIA est un vin sans alcool qui offre une expérience de dégustation similaire au vin avec alcool.

Chaque gorgée est une invitation à explorer la richesse des cépages et le plaisir d’un vin qui ne transige pas sur le goût.

Une ressemblance si forte qu’il serait presque difficile de les différencier.

Ce vin sans alcool s’inscrit dans une nouvelle manière de concevoir l’expérience viticole.

Vous pouvez savourer NÉPHALIA, entre amis lors d’une soirée, lors d’un repas, seul pour apprécier son moment de tranquillité ; mais aussi l’offrir pour partager cette belle découverte.

Puisant ses racines dans le grec ancien Nêphô, synonyme de sobriété, NÉPHALIA célèbre le vin autrement.

Nos Vins

L’effervescent blanc de blancs NÉPHALIA, est doté d’une robe de couleur or brillante. Au nez on y retrouve des arômes de poire mûre et de zeste de citron. A la dégustation fraîcheur et tonicité de la bulle le caractérise. Quant à l’aromatique elle est élégante sur les fruits blancs et les agrumes.

Le chardonnay NÉPHALIA est habillé de sa plus belle robe jaune brillante, il séduit par son odeur de fruits blancs et de noix de coco et explose en bouche en apportant fraîcheur et finesse, laissant une finale suave.

Déguster NÉPHALIA Rosé c’est éveiller vos sens. La vue par sa belle couleur rose saumonée. Son odorat par des arômes de fraise et de bonbon anglais. Et son goût par une longueur et une fraîcheur relevées par des notes de fruits rouges.

NÉPHALIA Cabernet Sauvignon révèle toutes les caractéristique typiques de ce cépage. Une robe rubis au nez de fruits rouges, soutenue par des notes boisées vanillées sur la noix de coco, déployant une bouche structurée aux tannins soyeux.

Nous contacter